Lạp xưởng là món ăn rất quen thuộc, thuận tiện vì dễ bảo quản và chế biến. Chỉ cần chiên, hấp hay nướng qua rồi thái lát mỏng là có đĩa lạp xưởng thơm phức màu nâu đỏ ngon mắt. Đặc biệt, Lạp xưởng bò nếu được nướng trên lửa than hồng cuốn hút người ăn hơn cả, vì có màu sắc đẹp mắt và hương thơm đặc trưng.

Món lạp xường bò được chế biến từ những miếng thịt bò tươi ngon. Những tảng thịt sau khi xay nhuyễn được ướp với tiêu, đường, muối, tỏi theo tỷ lệ phù hợp để tạo nên hương vị riêng. Khi thưởng thức, người dùng sẽ cảm nhận vị thơm giòn với phần vỏ dai dai, sần sật cùng thịt bò băm đậm đà, và hương thơm của các gia vị kích thích vị giác